深川珈琲の「BURROSTA（ブロスタ）」

東京ビッグサイトの入口

　昨日、9月2日から4日までの3日間、東京ビッグサイトで開催される「グルメショー秋2026」へ出かけた。

　広島でいつも珈琲豆を買っている深川珈琲（注）が新商品を出展していると知ったので、社長に会うためである。

（注）株式会社　深川珈琲のホームページ（クリックすると飛びます）

　　　株式会社 深川珈琲(@fukagawacoffee) • Instagram写真と動画（インスタグラム）

　ギフト・ショーも同時開催されており、「台湾パビリオン」などもあって、会場は大勢の人で賑わっていた。

 

深川珈琲の「BURROSTA（ブロスタ）」

　深川珈琲のブースは入口のすぐそばだった。写真のごぼうをローストした「BURROSTA」が新商品である。

　ごぼうを丁寧に焙煎すると、コーヒーのような深みがあって健康にも良いカフインレスの飲料ができあがる。

　研究熱心な社長は「グルメショーに出展することで、良い刺激を受けることができる」と広島で話していた。

　「コーヒー2050年問題」（注）では収穫量の激減が懸念されている。「BURROSTA」は解決策の一つかもしれない。

（注）「コーヒー2050年問題とは？　具体的な影響や問題の原因、事例を解説：朝日新聞SDGs ACTION!」を参照（クリックすると飛びます）