うなぎ蒲焼の缶詰

斎藤茂吉のミルク鰻丼を作ってみようとうなぎ蒲焼

の缶詰を買った。四方田犬彦の「ラブレーの子供たち」

で紹介されていたレシピにしたがって、冷や飯に缶詰

の鰻を乗せて温かいミルクをぶっかけた。僕は牛乳の

においがあまり好きではないが、蒲焼の味が濃いので

気にならなかった。「生命力の権化ともいえるこの魚

を口にすることは、歌人茂吉にとって生そのものをみ

つめるのに絶好の機会であった」と四方田氏は書いて

いる。名著「万葉秀歌」の序で、評釈を離れて歌自身

を反復熟読することを茂吉は勧めている。万葉集の歌

には、鰻と同じように不思議な生命力が感じられる。